안녕하세요!
오늘은 영양제의 기본인 비타민C에 대해 알아보겠습니다.
얼마 전 친구랑 대화하면서 환절기 감기를 예방하기 위해서 비타민C를 섭취해야 한다는 이야기를 했어요.
그런데 친구가 비타민C가 정확히 왜 감기를 예방하는 걸까? 묻는 거예요.
비타민C가 좋은 건 너무 당연하게 생각했던 터라 궁금해하지도 알아보지도 않았어서 대답을 못 했어요.
그래서 오늘은 비타민C에 대하여 정확히 알아보려고 합니다.
소개
아스코르브산으로도 알려진 비타민C는 일부 식품에 자연적으로 존재하고 또는 식이 보충제로 제공되는 수용성 비타민 입니다. 인간은 대부분의 동물과 달리 내생적으로 비타민C를 합성할 수 없으므로 인간에게 비타민C는 필수 식이 성분입니다.
비타민C는 콜라겐, L-카르니틴 및 특정 신경 전달 물질의 생합성에 필요합니다. 콜라겐은 결합 조직의 필수 성분으로 상처 치유에 중요한 역할을 하지요. 또 비타민C는 단백질 대사에도 관여합니다. 비타민C는 중요한 생리적 항산화제이며 알파 토코페롤(비타민E)을 포함하여 체내의 다른 항산화제를 재생하는 것으로 나타났습니다. 진행중인 연구는 항산화 작용을 통해 손상효과를 제한함으로써 비타민C가 특정 암, 심혈관 질환 및 산화 스트레스가 원인 역할을 하는 다른 질병의 발병을 예방하거나 지연시키는 데 도움이 될 수 있는지 여부를 조사하고 있습니다. 생합성과 항산화 기능 외에도 비타민C는 면역 기능에서 중요한 역할을 하며 식물성 식품에 존재하는 철의 형태인 비 헴철의 흡수를 향상시킵니다.
비타민C 섭취가 충분하지 않으면 괴혈병이 발생하는데 이는 피로 또는 광법위한 결합 조직 약화 및 모세관 취약성으로 특징 지어집니다.
비타민C의 공급원
음식
과일과 채소는 비타민C의 가장 좋은 공급원입니다. 감귤류 과일, 토마토 및 감자는 미국식이요법에 비타민 C를 공급하는 주요원입니다. 다른 좋은 음식으로는 붉은 고추, 피망, 키위, 브로콜리, 딸기, 멜론 등이 있습니다.
식품의 비타민C 아스코르브산은 수용성이고 열에 의해 파괴되기 때문에 장기간 보관 및 조리를 통해 감소될 수 있습니다. 다행히도 과일 및 채소와 같은 비타민C의 공급원은 보통 날 것으로 소비됩니다. 하루에 5가지 과일과 채소를 섭취하면 200mg 이상의 비타민C를 섭취할 수 있습니다.
식이 보충제
몇몇 연구에서 다양한 형태의 비타민C 간의 생체 이용률이 다른지 여부를 조사했습니다.
한 연구에서 Ester-C와 아스코르브산은 동일한 비타민C 혈장 농도를 생성했지만 Ester-C는 백혈구에서 유의미하게 더 높은 비타민C 농도를 생성했습니다.
또 다른 연구는 세가지 비타민C 공급원 사이에서 혈장 비타민C 수준 또는 비타민C의 소변 배설에 차이가 없음을 발견했습니다. 이 발견은 상대적으로 저렴한 아스코르브 산 비용과 함께 간단한 아스코르브 산이 보충 비타민C의 원천이라고 결론을 내렸습니다.
비타민C와 건강
암예방
비타민 C는 생체 내에서 니트로사민과 같은 발암 물질의 형성을 제한할 수 있습니다. 면역 반응 조절 그리고 항산화 기능을 통해 암을 유발할 수 있는 산화적 손상을 약화시킬 수 있습니다.
심혈관 질환
많은 역학 연구결과에 따르면 과일과 채소를 많이 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 이러한 연관성은 저밀도 지단백질의 산화 변형을 포함한 산화 손상이 심혈관 질환의 주요 원인이기 때문에 비타민C를 함유한 식품의 항산화 성분에 부분적으로 기인할 수 있습니다. 비타민C는 항산화 특성 외에도 내피에 대한 단핵구의 부착을 줄이고 내피 의존적 산화 질소 생성 및 혈관 확장을 개선하며, 동맥 경화증에서 플라크 불안정성을 방지하는 것으로 나타났습니다.
감기 예방
현재까지의 증거에 따르면 하루에 최소 200mg의 용량으로 비타민C를 정기적으로 섭취한다고 해서 일반 인구의 감기에 걸리는 빈도가 줄어들지는 않지만 그러한 섭취는 신체 운동에 노출된 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 또한 추운 환경과 노인 및 만성 흡연자와 같은 비타민C 상태가 미미한 사람들은 비타민C 보충제를 사용하면 항히스타민 효과로 인해 감기 예방에 도움을 받을 수 있습니다.
[출처: 미국 국립보건원 https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/]
아이허브 비타민C는 다양한 형태로 판매되고 있어요. 기본적인 캡슐형 그리고 먹기 편한 파우더형, 젤리형을 소개할게요.
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Doctor's Best 비타민C에는 그 품질과 신뢰도로 유명한 스코틀랜드에서 제조된 Q-C가 함유되어 있습니다.
비타민C는 콜라겐, 카르니틴, 특정 뇌 화학 전달 물질의 합성에 있어서 신체에 꼭 필요한 요소입니다.
많은 임상 연구 결과에서 비타민C는 면역계, 두뇌, 눈, 심장, 순환계 및 모든 장기 시스템을 근본적으로 지원하는 것으로 밝혀졌습니다.
제품 사용법
하루 1캡슐을 음식과 함께 섭취하십시오.
함유량
비타민C 1000mg 권장섭취량의 1110%
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하루 2회 1스쿱을 깎아서 섭취하십시오.
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제품 설명
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제품 사용법
하루 3알을 공복이나 음식과 함께 섭취하십시오.
함유량
3알 기준 당류 6g, 비타민A 75mcg(권장 섭취량의 8%), 비타민C 250mg(권장 섭취량의 278%)
개인적으로 휴대하며 먹기 좋은 것은 캡슐형, 흡수 빠르고 편한 것은 파우더형, 맛있게 먹을 수 있는 것은 젤리형이라고 생각합니다. 개인의 환경에 맞게 골라보세요!
이제 환절기가 다가오니 비타민C 꼭 챙기시고 평소에도 채소, 과일 등으로도 많이 섭취해주시면 좋을 것 같네요!
오늘도 읽어주셔서 감사합니다.
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